קייטרינג בוטיק, ארוחות שף ודוכני קונספט
מהאש לצלחת
השירותים שלנו
אירועי קייטרינג
חתונות חוץ ושטח שמחות, בר מצוות מושקעות וימי הולדת של פעם בחיים. מגיעים לשטח עם כל הציוד: עמדות הגשה, גרילים, מעשנות וצוות שמח במיוחד שירים את האירוע לרמות אחרות.
לכל אירוע נבנה תפריט בהתאמה אישית בהתאם לקהל ולתקציב
כל אירוע הוא חוויה, כל אירוע הוא ריגוש, תנו לנו להתרגש ביחד איתכם
דוכני קונספט
מגוון עמדות קונספט שמתאימות לכל אירוע: בריסקט מעושן/ פוד טראק/ דוכן יווני/שווארמה/ פיאסטה מקסיקנית/פוקי בול/באנים מאודים/פלאפל ועוד שלל אופציות שיהפכו את השעה השמחה שלכם לבלתי נשכחת
שף פרטי עד הבית
מארחים משפחה/חברים? דברו איתנו ותהיו אורחים בעצמכם. מגיעים עד אליכם עם כל חומרי הגלם הטריים וכל הציוד הנלווה שיהפוך את הארוחה שלכם לחוויה קולינרית ייחודית תוך מתן שירות מלא ומענה לכל צרכי הסועדים
פוד טראק
הפוד טראק שלנו מעוצב במיוחד להכניס צבע וסטייל לאירועים
מגיע מוכן לכל אירוע עד 250 אנשים עם כל הציוד ויכול להוציא בשרים מעושנים / המבורגרים / שווארמה ועוד מגוון רחב של אפשרויות. הפוד טראק שלנו מיועד לייצר לכם ולאורחים שלכם אירוע בלתי נשכח
דוכני קונספט
טברנה יוונית
קונספט שמח במיוחד, עם מגוון מנות הדגל של המטבח היווני: גירוס שנחתך פרונטלית על העמדה לתוך פיתה יוונית, סופלקי עוף וכבש על פחמים, ברבוניות מטוגנות, עלי גפן ממולאים, סקורדליה, פאבה מאפי תרד ועוד שלל מנות שמלוות עם ממרחים ייחודים ומוגשות על תפאורה יוונית צבעונית וססגונית
בריסקט מעושן
בריסקט (חזה בקר) בסגנון טקסס ברביקיו: מעושן 24 שעות במעשנה עם עצי מייפל ולאחר מכן מפורק לשערות דקיקות שנימוחות בפה יחד עם בצל מקורמל. מוגש בתוך לחמניית פרנה טרייה עם ממרחים תוצרת בית: איולי עשבי תיבול, צ'ימצ'ורי, עגבניות מיובשות ועוד מגוון תוספות. יחד עם העמדה מגיעים חמוצים תוצרת בית וסלטים משתנים.
עמדת שניצל בחלה
קלאיסקה ישראלי במיטבה! לחמנייות חלה טרייה, שניצל קריספי שמטוגן על המקום ומלא תוספות מסביב: צ'יפס חציל, מטבוחה, חריף מטוגן, סלט ישראלי, לימון כבוש שיעשו לכם חגיגה אמיתית בלחמנייה.
עמדת שווארמה
אין יותר מרגש משיח ענק של שווארמה שמסתובב מול כל האורחים! השיח בנוי מנתחי אונטריב, הודו ושומן כבש ונפרס פרונטלית מאחורי העמדה. על העמדה מוגשות כל התוספות ששווארמה רוצה: סלט ישראלי, סלט עגבניות, כרוב טחינה, חריף, עמבה, בצל סומק ,פטרוזיליה
וכמובן צ'יפס ופיתות חמות שיכילו את הכול ניתן להוסיף לחגיגה גם כדורי פלאפל חמים תוצרת בית
פיאסטה מקסיקנית
דוכן צבעוני עם קצב לטיני וטעמים משכרי חושים
מיטב המאכליים המקסיקנים מוגשים חמים וטריים על המקום: צ'ילי קון קרנה מבשר מפורק, פויו אל פאסטור על גחלים, טאקו דג, ועוד מגוון מנות אשר מלוות עם טורטיות חמות, נאצ'וס, תירס, צ'ילי, גווקאמולי, פריחולס, ומבחר רחב של סלסות וסלטים
או בקיצור - פיאסטה
פיש & צ'יפס
דוכן מגניב וממכר שמתאים לאירועים קלילים ונינוחים
הדוכן מציע דג קוד אשר מטוגן בבלילת בירה פריכה שיוצרת ציפוי פריך במיוחד. הדג מלווה עם צ'יפס בטטה קריספי ומוגש לאורחים בקונוס. על העמדה מוגשים רוטב טרטר, ברביקיו, איולי ירוק ועוד מבחר רטבים
פוקי בול
פוקי בול היא עמדה של סושי מפורק: על העמדה נפרסים דגים נאים טריים משלל סוגים: טונה אדומה, סלמון, דניס, אינטיאס ועוד דגים שנתפסו באותו היום. הדגים מוגשים על מצע של סושי אורז יחד עם: אבוקדו, אצות נורי, בטטה, אספרגוס, טמאגו, ווסאבי ומלווים עם סויה, טריאקי, ספייסי מיו ועוד
סמאש בורגר
הבורגר שלנו נעשה 100% מבקר טחון טרי, שילוב של מכסה אנטריקוט, אונטריב ובריסקט יוצר את הקציצה המושלמת אשר נצליית ונמעכת פרונטלית מאחורי העמדה. ההמבורגר מוגש בלחמניית בריוש יחד עם מגוון תוספות: בצל מטוגן, פטריות, ביצת עין, טבעות בצל, ירקות חיים ועוד. את ההמבורגר מלווים מבחר רטבים וכמובן צ'יפס חם טרי וממכר
עלינו
מתן כהן
מתן גדל בהרצליה בבית של בשלנים, ומגיל קטן חקר חומרי גלם, מתכונים חדשים ועסק בתרבות האירוח.
מאז שהוא זוכר, מתן תמיד היה מעוניין לשחק עם מרכיבים כדי להכין משהו חדש.
במהלך השנים צבר ניסיון מתן במטבחים מסביב לעולם, חקר תרבויות אוכל שונות, בישול ואירוח.
משנת 2019 ועד היום, ים בשר בהובלתו שלו מתן וביחד עם צוות טבחים מקצועיים, מייצרים אירועים צבעוניים, מקוריים, טעימים ובלתי נשכחים.
כל אירוע הוא חוויה חדשה, ריגוש במקום אחר ותפריט ייחודי שנכתב במיוחד.
צור קשר
.jpeg)